En la creencia popular, el 26 del julio, festividad de Santa Ana y San Joaquín, abuelos de Jesús, se debe realizar la poda de los parrales. Y a los visitantes del hogar, se les “prohíbe” elogiar o alabar el crecimiento de las uvas, hasta que llegue el momento de su cosecha: si no se cumple con esta exigencia no se tiene frutos o la producción tiende a fracasar dando frutos duros y chicos.
En ese contexto, la ingeniera agrónoma Gloria Montiel, oriunda de la compañía Cabañas de Caacupé, detalló que hay muchas creencias que la gente sigue para cuidar sus producciones; sin embargo, sostuvo que lo que también se debe tener en cuenta es el tiempo correcto para podar el parral de uvas.
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Montiel se dedica a trabajar en la producción de plantas frutales, forestales y medicinales desde hace más de 20 años, y habló basándose en su experiencia sobre la producción de uvas en estas épocas.
La poda de la uva es solo una vez al año
La experta dijo que la poda de uvas en Paraguay normalmente se hace solo una vez al año. Esto para conseguir que el árbol se desarrolle como corresponde y pueda brindar un buen fruto.
“Son plantas caducifolias que pierden sus hojas normalmente en el invierno. Es por eso que se hace la poda para luego preparar su formación entre julio y agosto”, dijo.
La ingeniera también mencionó que esta técnica la realizan la mayoría de los productores del interior del país, quienes cada año logran obtener muy buenas cosechas. “Es por esta razón que el fruto de uvas son más requeridos por productores de Cordillera y del departamento de Paraguarí”, dijo.
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El cultivo de la uva requiere de un clima cálido o templado. Para hacer la siembra se tiene que considerar la distancia entre las plantas, dependiendo de la variedad y de la exposición al sol.
Existen algunas especies cuyas distancias deben ser de tres metros. Para otras distancias deben ser 1,25 y 1,50 metros. La altura de los postes que se utilizan para estas plantas deben ser de 1,80 a 2,20 metros.
Los cuidados culturales que se hacen son: roturación del terreno que se realiza en primavera, carpidas del espacio de producción en el verano y la poda del parral de uvas en invierno.
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