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“La comunidad de gastronomía que nos acompaña, que nos ayuda, que nos da premios, nos hace visibles: eso es lo más lindo que hay acá en Moscú”, afirma Nicanor Vieyra, cocinero argentino, jefe de cocina del restaurante peruano de Virgilio Martínez abierto en la capital rusa. En ‘Entrevista’, de RT, hablamos de cómo fue la trayectoria de este proyecto culinario, por qué un argentino eligió la cocina peruana y cómo crece la oferta gastronómica moscovita pese a las sanciones occidentales.